評(píng)價(jià)一臺(tái)檢測(cè)儀器的性能,關(guān)鍵看兩個(gè)指標(biāo):檢出限(能識(shí)別的最-低濃度)和線性范圍(檢測(cè)結(jié)果與實(shí)際濃度的吻合區(qū)間)。這款食品安全檢測(cè)儀在 200 余項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目中,均實(shí)現(xiàn)了優(yōu)于國(guó)標(biāo)的性能參數(shù),為數(shù)據(jù)可靠性劃定清晰邊界。

以常見項(xiàng)目為例:甲醛檢出限 1mg/kg,線性范圍 0-100mg/kg,確保能捕捉到輕微污染;重金屬鉛的液體檢測(cè)檢出限 0.2mg/L,線性范圍 0-20mg/L,覆蓋從微量到超標(biāo)濃度的全區(qū)間;農(nóng)藥殘留抑制率檢測(cè)范圍 0-100%,檢出限 5%,即使是輕微的農(nóng)藥殘留也能被識(shí)別。
這些參數(shù)并非實(shí)驗(yàn)室里的數(shù)字游戲,而是直接關(guān)系到實(shí)際應(yīng)用。某食品廠曾用傳統(tǒng)儀器檢測(cè)二氧化硫,因檢出限過高(5mg/kg)放過了一批 3mg/kg 的超標(biāo)產(chǎn)品,改用該儀器后類似問題再未發(fā)